Người Sốt Xuất Huyết Không Nên Ăn Gì – 7 Nhóm Thực Phẩm Cần Tránh Để Mau Hồi Phục

Chế độ ăn dành cho người bệnh sốt xuất huyết nên tập trung vào việc bù đủ nước, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng để hỗ trợ hồi phục nhanh chóng.

• Bù nước và điện giải: ưu tiên nước lọc, nước dừa, oresol và các loại nước ép nhẹ như cam, chanh giúp duy trì cân bằng nội tiết và tránh mất nước.
• Thức ăn lỏng – mềm: cháo, súp, bột loãng là lựa chọn lý tưởng, dễ hấp thu, giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa khi cơ thể mệt mỏi.
• Bổ sung protein và vi chất: nên tăng cường thịt nạc, cá, sữa, sữa chua, trứng (khi đã hồi phục), rau xanh và trái cây giàu vitamin C, K, sắt để tăng tiểu cầu và đề kháng.

Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần trong ngày, ưu tiên thực phẩm tươi, không qua chế biến, tránh đồ dầu mỡ, cay nóng, chất kích thích, giúp cơ thể khỏe hơn và hạn chế biến chứng.

Trong thời gian bị sốt xuất huyết, việc tránh những nhóm thực phẩm sau giúp hỗ trợ quá trình hồi phục, giảm áp lực cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ biến chứng:

• Đồ ăn nhiều dầu mỡ: các món chiên xào, thức ăn nhanh có thể gây khó tiêu, làm mệt thêm hệ tiêu hóa vốn đang yếu.
• Thực phẩm cay nóng: ớt, tiêu, thức ăn nhiều gia vị nóng dễ kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng axit và có thể gây loét.
• Đồ uống có gas, đường, cà phê, rượu bia: các loại nước ngọt, có cồn và chứa caffeine không chỉ dễ gây mất nước mà còn ảnh hưởng huyết áp, giảm khả năng miễn dịch.
• Thực phẩm có màu đỏ, đen hoặc nâu đậm: như củ dền, cà chua, thanh long đỏ có thể làm bác sĩ khó phân biệt với dấu hiệu xuất huyết tiêu hóa.
• Trứng (trong giai đoạn sốt cao): thực phẩm này có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, khiến sốt kéo dài hơn.

Việc hạn chế các nhóm thực phẩm trên giúp bảo toàn sức khoẻ, giảm triệu chứng và hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn trong giai đoạn người bệnh sốt xuất huyết.

Trong quá trình hồi phục sau sốt xuất huyết, việc nâng cao sức đề kháng, tăng tiểu cầu và bổ sung nước là cực kỳ quan trọng. Dưới đây là những nhóm thực phẩm cần ưu tiên:

• Thức ăn lỏng, dễ tiêu: cháo, súp, bột loãng, kết hợp rau củ như bí đỏ giúp cung cấp năng lượng nhẹ và tăng vitamin A, hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa: sữa, sữa chua chứa protein, canxi và men vi sinh, giúp tái tạo tế bào và bảo vệ đường ruột.
• Thực phẩm giàu đạm: thịt nạc, thịt gà, cá (nhất là cá béo giàu omega‑3), trứng (sau khi hết sốt), các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám – hỗ trợ hồi phục năng lượng và tăng kháng thể.
• Rau xanh và trái cây giàu vitamin: rau cải, rau bina, bông cải xanh (giàu vitamin K, folate), trái cây như cam, ổi, kiwi chứa nhiều vitamin C – giúp tăng tiểu cầu, cải thiện thành mạch máu và nâng cao miễn dịch.
• Nước dừa và nước ép trái cây: cung cấp nước, điện giải (K⁺), hỗ trợ cân bằng nước – điện giải và giúp quá trình hồi phục diễn ra nhanh hơn.
• Thực phẩm giàu khoáng chất khác: quả lựu, hàu, ngũ cốc giàu vitamin B12, folate, kẽm – hỗ trợ sản sinh tiểu cầu và tái tạo tế bào máu.

Lưu ý chia nhỏ bữa ăn, ưu tiên thức ăn ấm, tươi, dễ tiêu và luôn đảm bảo đủ nước để cơ thể hồi phục tốt nhất.

Xây dựng lịch ăn uống hợp lý giúp người bệnh ổn định năng lượng, bù nước đầy đủ và hỗ trợ hồi phục hiệu quả:

Chia thành 5–6 bữa nhỏ một ngày giúp cơ thể hấp thụ tốt, tránh áp lực lên tiêu hóa và luôn đảm bảo bù đủ nước, năng lượng. Điều này hỗ trợ tăng tiểu cầu, nâng cao sức đề kháng và rút ngắn thời gian hồi phục.

Bên cạnh dinh dưỡng, bệnh nhân sốt xuất huyết cần kết hợp chăm sóc toàn diện để phục hồi nhanh chóng và an toàn:

• Bù đủ nước và điện giải: uống nước lọc, nước dừa, oresol hoặc nước ép trái cây nhẹ (cam, chanh) đều đặn để tránh mất nước và hỗ trợ cân bằng điện giải.
• Nghỉ ngơi đầy đủ, tránh gắng sức: đảm bảo môi trường yên tĩnh, thoáng mát; hạn chế hoạt động thể lực cao để giảm nguy cơ xuất huyết và tăng sức đề kháng.
• Chườm ấm hạ sốt: dùng khăn ấm lau mồ hôi, chườm trán; chỉ dùng paracetamol theo liều bác sĩ, tuyệt đối không dùng aspirin/ibuprofen.
• Theo dõi chỉ số sinh tồn: kiểm tra thân nhiệt, huyết áp, mạch, lượng tiểu cầu; lưu ý dấu hiệu cảnh báo như đau bụng, nôn, chảy máu cam, phân đen—đến ngay cơ sở y tế nếu có các triệu chứng này.
• Phòng ngừa muỗi: ngủ màn, dùng kem/dung dịch chống muỗi, dọn dẹp nước đọng xung quanh—tránh tái nhiễm hoặc lây lan cho cộng đồng.
• Hạn chế tự ý dùng thuốc: không truyền dịch tại nhà, không dùng kháng sinh không cần thiết; tuân thủ hướng dẫn và tái khám theo chỉ định bác sĩ.

Thực hiện đầy đủ các lưu ý trên giúp người bệnh sốt xuất huyết phục hồi nhanh hơn, giảm biến chứng nguy hiểm và đảm bảo an toàn cả về thể chất lẫn tinh thần.

Sau khi vượt qua giai đoạn nguy hiểm (thường từ ngày 3–7), người bệnh bước vào giai đoạn phục hồi, khi cơ thể bắt đầu hồi sinh tích cực:

• Sốt giảm, cảm giác thèm ăn tăng: Các triệu chứng như sốt, mệt mỏi, đau nhức giảm dần; người bệnh thường cảm thấy đói bụng, ăn uống ngon miệng hơn.
• Tiểu nhiều hơn: Dấu hiệu chức năng gan – thận hồi phục, giúp cơ thể đào thải dịch dư thừa, thể hiện qua tần suất đi tiểu tăng hơn sau 5–7 ngày.
• Cải thiện sức khoẻ tổng thể: Hồng cầu và hematocrit dần ổn định, tiểu cầu tăng, hồi phục tuần hoàn máu, cơ thể lấy lại năng lượng.

Để tận dụng tối đa giai đoạn phục hồi, bạn nên:

1. Bổ sung dinh dưỡng đa dạng: tăng khẩu phần rau xanh (cải bó xôi, bông cải xanh), trái cây (cam, kiwi, ổi…), cùng đạm từ thịt nạc, cá, sữa – giúp tăng miễn dịch, hồi phục tế bào máu và tăng tiểu cầu.
2. Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu: cháo, súp giàu protein & chất xơ, giúp tiêu hóa nhẹ nhàng, giảm gánh nặng cho cơ thể.
3. Duy trì đủ nước và điện giải như nước lọc, nước dừa, oresol, nước ép trái cây giúp cân bằng nội môi và hỗ trợ thải độc tố.
4. Chia nhỏ bữa, ăn đủ 5–6 lần/ngày: giúp cơ thể hấp thu tốt, ổn định dạ dày, giảm áp lực tiêu hóa và tạo năng lượng đều đặn.

Tiếp tục theo dõi thân nhiệt, triệu chứng và xét nghiệm tiểu cầu cho đến khi hoàn toàn khỏe mạnh. Sự kết hợp giữa chăm sóc, dinh dưỡng và nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn trở lại trạng thái bình thường, phục hồi nhanh và bền.