Bị Ho Kiêng Ăn Những Gì – 8 Nhóm Thực Phẩm Cần Tránh Khi Bị Ho

Khi bị ho, có một số nhóm thực phẩm có thể làm tăng chất nhầy, kích thích cổ họng, khiến tình trạng ho trở nên trầm trọng hơn. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết:

• Sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa, kem, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác dễ làm tăng tiết đờm, gây nghẹt mũi, ho kéo dài.
• Hải sản và thực phẩm tanh: Tôm, cua, cá, ốc, mực… chứa nhiều protein dễ gây dị ứng, kích thích đường hô hấp và tạo cảm giác khó chịu.
• Rau củ nhiều chất nhầy: Các loại rau như rau đay, mồng tơi, khoai sọ, củ từ… chứa cellulose và nhầy, làm tăng chất dịch trong cổ họng.
• Thực phẩm chứa histamine: Nấm, bơ, trái cây khô, dâu tây, thực phẩm lên men… có thể kích hoạt phản ứng nhạy cảm, sinh đờm.
• Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ: Mỡ và dầu chiên khiến đờm đặc, khó long, đồng thời acrolein từ dầu nóng dễ kích ứng ho.
• Gia vị cay, nóng: Ớt, tiêu, mù tạt, gừng nóng… làm niêm mạc họng sưng, viêm, tăng cường ho.
• Đồ uống có ga, caffein, cồn: Nước ngọt, cà phê, bia, rượu đều lợi tiểu, gây mất nước và kích ứng cổ họng, làm ho nặng hơn.
• Thực phẩm lạnh: Kem, nước đá, đồ đông lạnh dễ gây co mạch họng, tăng tiết đờm và ho nhiều hơn.

Nhóm thực phẩm này tuy ngon miệng nhưng lại không phải lựa chọn tốt khi bạn đang bị ho. Dầu mỡ và chiên rán có thể khiến đờm đặc hơn, kích ứng niêm mạc họng và làm triệu chứng ho trở nên nặng nề hơn. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết:

• Đồ chiên rán: Các món như khoai tây chiên, gà rán, chả giò chứa lượng lớn dầu và chất béo, có thể khiến đờm đặc và cổ họng sưng viêm.
• Thức ăn nhanh: Hamburger, pizza, mì gói chiên… thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và ít dưỡng chất, dễ làm suy giảm hệ miễn dịch.
• Đồ ăn nhiều dầu mỡ: Các món quay, xào nhiều dầu khiến hệ tiêu hóa hoạt động mạnh, cơ thể phải tập trung năng lượng vào việc tiêu hóa thay vì hồi phục sức khỏe.

Thay vì những lựa chọn trên, bạn có thể ưu tiên chế biến thức ăn theo phương pháp luộc, hấp hoặc nấu súp. Những món ăn nhẹ nhàng, ít dầu mỡ sẽ giúp cổ họng dễ chịu hơn và hỗ trợ phục hồi hiệu quả hơn.

Đồ ăn và đồ uống lạnh có thể gây co mạch họng, làm cổ họng khô rát và kích thích ho nặng hơn. Khi bị ho, bạn nên hạn chế tối đa các món dưới đây:

• Đồ uống lạnh hoặc có đá: Nước đá, kem, trà sữa, cà phê đá dễ gây kích ứng họng và làm đờm khó long.
• Đồ đông lạnh chưa được hâm nóng: Thức ăn từ tủ lạnh hoặc thức ăn nhanh đông lạnh có thể khiến họng bị shock nhiệt, kéo dài cơn ho.
• Đá bào, kem: Các món giải khát lạnh như đá bào, kem tuy mát nhưng không tốt cho người ho, vì chúng làm co mạch và tăng phản ứng ho.

Thay thế bằng thức uống ấm nhẹ như trà thảo mộc, nước ấm với mật ong hoặc súp ấm sẽ giúp cổ họng được thư giãn, giảm ho và cải thiện sức khỏe đường hô hấp hiệu quả hơn.

Các món ăn cay, có gia vị mạnh tuy kích thích vị giác nhưng khi đang bị ho có thể khiến cổ họng bị kích ứng, sưng viêm và làm tăng cảm giác khó chịu. Dưới đây là những loại cần hạn chế:

• Ớt, tiêu, sa tế: Gây nóng rát niêm mạc, làm ho kéo dài và đờm dễ xuất hiện hơn.
• Mù tạt, wasabi, gừng nồng: Tác động mạnh lên dây thần kinh họng, khiến ho dữ dội hơn, chưa tốt cho quá trình phục hồi.
• Kem bạc hà, hạt tiêu đen, sả: Những gia vị tuy nhẹ hơn nhưng vẫn có thể kích phát ho và làm cổ họng khó chịu.

Thay vì các gia vị cay nóng, bạn nên dùng gia vị dịu nhẹ như rau thơm, hành lá, thì là, kết hợp với nấu súp hoặc cháo để vừa ngon miệng vừa tốt cho cổ họng và hỗ trợ phục hồi nhanh hơn.

Khi bị ho, cơ thể cần đủ nước để làm dịu họng và loãng đờm. Tuy nhiên, một số loại đồ uống lại khiến bạn mất nước nhanh và khiến triệu chứng ho trở nên nặng hơn:

• Cà phê và trà đậm đặc: Chứa caffeine – chất lợi tiểu khiến cơ thể mất nước, dẫn đến cổ họng khô và ho kéo dài.
• Đồ uống có cồn (rượu, bia): Gây mất nước, giảm chức năng miễn dịch, khiến ho nặng hơn và kéo dài hơn.
• Nước ngọt có ga: Vừa có ga, vừa chứa nhiều đường, khiến cổ họng dễ kích ứng và tăng sản xuất đờm.

Thay vì các loại đồ trên, bạn nên ưu tiên uống:

• Nước ấm lọc: Giúp làm dịu cổ họng, hỗ trợ làm loãng đờm hiệu quả.
• Trà thảo mộc nhẹ: Như trà mật ong, gừng, bạc hà – không chỉ giữ nước mà còn có tác dụng kháng viêm.
• Nước trái cây pha loãng: Như chanh mật ong ấm hoặc nước ép dưa hấu/sơ ri pha loãng – cung cấp vitamin và bổ sung nước dịu nhẹ.

Nhóm thực phẩm này tuy hấp dẫn nhưng khi ho lại có thể khiến cổ họng bị kích ứng, đờm đặc hơn và làm triệu chứng trở nên nghiêm trọng. Sau đây là các loại bạn nên hạn chế:

• Đồ ăn quá mặn: Cá muối, thịt xông khói, thức ăn đóng hộp chứa nhiều muối dễ gây kích thích cổ họng và làm tăng cảm giác ngứa rát.
• Đồ ngọt nhiều đường: Bánh kẹo, nước ngọt, socola… đường dư thừa có thể nuôi vi khuẩn, làm đờm đặc hơn và làm suy giảm miễn dịch.
• Thực phẩm có tính lạnh: Dừa, quýt, trái cây họ cam quýt khi dùng lúc lạnh dễ gây co thắt mạch máu họng, khiến ho kéo dài.
• Thực phẩm có tính nóng: Các loại thực phẩm như thức ăn cay nồng hay có tính nhiệt cao có thể làm niêm mạc họng sưng viêm, khiến ho dữ dội hơn.

Thay vì vậy, bạn nên ưu tiên các món ấm, nhẹ nhàng như súp, cháo, nước ấm pha mật ong hoặc trái cây đông lạnh đã được hâm ấm, giúp cổ họng dịu đi và làm loãng đờm hiệu quả hơn.

Để giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi khi bị ho, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh theo các nguyên tắc cơ bản sau:

• Cấp đủ nước nhẹ nhàng: Uống nhiều nước ấm, súp hoặc trà thảo mộc giúp làm dịu họng, làm loãng đờm và giảm ho hiệu quả.
• Chọn thức ăn dễ tiêu dưỡng: Cháo, súp, canh rau củ mềm, ít dầu mỡ sẽ giảm áp lực tiêu hóa và hỗ trợ cổ họng phục hồi nhẹ nhàng.
• Bổ sung thực phẩm kháng viêm tự nhiên: Nghệ, mật ong, tỏi, tía tô, bạc hà,... giúp giảm viêm, diệt khuẩn và tăng sức đề kháng.
• Đa dạng vitamin và khoáng chất: Ăn đủ rau xanh và trái cây giàu vitamin A, C và kẽm giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi nhanh.
• Hạn chế thực phẩm kích ứng: Tránh đồ cay, dầu mỡ, lạnh, mặn, ngọt... để bảo vệ niêm mạc họng, giảm ho và tăng hiệu quả điều trị.

Tuân thủ những nguyên tắc ăn uống này sẽ giúp bạn cải thiện nhanh chóng tình trạng ho, tăng cường sức khỏe và cảm thấy dễ chịu hơn trong quá trình hồi phục.