Ăn Nhiều Cao Ngựa Có Tốt Không – Hướng Dẫn & Lợi Ích Toàn Diện

Cao ngựa là sản phẩm được nấu cô đặc từ xương hoặc toàn bộ phần xương ngựa (gồm cả da, thịt nếu là cao toàn tính), mang màu nâu vàng đến nâu cánh gián, vị ngọt và tính mát. Có hai loại phổ biến: cao ngựa bạch (từ ngựa bạch/tạng trắng) và cao ngựa thường.

• Thành phần dinh dưỡng: Chứa đến 17 axit amin (trong đó có 10 axit amin thiết yếu), protein chiếm trên 70–80 %, cùng canxi‑phốtpho, keratin, gelatin và các vi chất có lợi cho xương khớp và sức khỏe tổng thể.
• Phân loại:
  • Cao ngựa bạch: Chiết xuất từ xương ngựa bạch, giữ nguyên tinh chất, thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
  • Cao ngựa thường: Nấu từ xương ngựa thông thường, vẫn bổ dưỡng nhưng ít tinh khiết hơn cao bạch.

Cao ngựa là một nguồn thực phẩm chức năng quý giá, giàu thành phần dinh dưỡng và dược tính hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

• Axit amin thiết yếu: Chứa 17 loại axit amin, trong đó có 10 loại cơ thể không tự tổng hợp được (Lysine, Methionine, Arginine…), đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc protein và hoạt động trao đổi chất.
• Protein cao: Hàm lượng protein chiếm trên 70 %, giúp phục hồi sức khỏe, bồi bổ cơ thể và tăng đề kháng.
• Khoáng chất:
  • Canxi – phosphat: hỗ trợ phát triển xương, ngăn ngừa loãng xương và cải thiện sức khoẻ khớp.
  • Keratin, gelatin: cung cấp nguyên liệu xây dựng mô liên kết, giúp gân, sụn và da thêm khỏe mạnh.
• Lipid và vi chất: Chứa khoảng 2,6–7 % lipid cùng vitamin và khoáng chất vi lượng, hỗ trợ chuyển hóa và bảo vệ cơ thể.

Tính dược: Theo y học cổ truyền, cao ngựa có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ dưỡng, ích khí, mạnh gân bổ xương, giúp giảm nhức mỏi, tăng sinh khớp, hỗ trợ hệ tiêu hóa và an thần nhẹ.

Khi dùng đúng liều và cách, cao ngựa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tích cực:

• Bồi bổ cơ thể & tăng đề kháng: Giàu axit amin thiết yếu, canxi, sắt, hỗ trợ phục hồi sau ốm, tăng sinh lực, cải thiện sức khỏe toàn diện.
• Tăng cường xương khớp & sinh lý: Protein, khoáng chất giúp mạnh gân, cục xương, giảm đau nhức và cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ.
• Cải thiện giấc ngủ & giảm stress: Tryptophan trong cao ngựa giúp thư giãn, giảm mệt mỏi, an thần, ngủ ngon hơn.
• Hỗ trợ tiêu hóa & sức khỏe dạ dày: Giúp ăn ngon, giảm viêm dạ dày – tá tràng, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
• Phát triển chiều cao & dinh dưỡng trẻ em: Tăng cân, cải thiện còi xương, hỗ trợ phát triển chiều cao vào giai đoạn dậy thì.
• Giảm mỡ máu & phòng tim mạch: Lysine, arginine, flavonoid trong cao ngựa hỗ trợ giảm cholesterol và mỡ máu.

Để phát huy tối đa lợi ích từ cao ngựa, việc tuân thủ cách dùng và liều lượng đề xuất là rất quan trọng.

• Liều lượng:
  • Người lớn (19‑60 tuổi): 5–10 g mỗi ngày, chia làm 1–2 lần.
  • Trẻ em (6 tháng – 12 tuổi): 3–5 g/ngày tùy độ tuổi, chia 1 lần, thường kéo dài từ 20–40 ngày.
  • Người trên 60 tuổi: tối đa 10 g/ngày, dùng liên tục trong 60 ngày.
  • Phụ nữ mang thai/sau sinh: 5–10 g/ngày, liệu trình 60 ngày (cần tham vấn chuyên gia).
• Các phương pháp dùng hiệu quả:
  • Ăn trực tiếp hoặc ngậm tan trong miệng trước bữa ăn.
  • Trộn với cháo/nước ấm hoặc hấp cách thủy cùng mật ong.
  • Ngâm rượu: thái mỏng 100 g cao ngựa ngâm với ½ lít rượu trắng (uống 1 chén nhỏ ngày 2 lần, không dùng cho trẻ em và phụ nữ có thai).
• Thời điểm dùng:
  • Uống trước bữa ăn khoảng 15–30 phút, tốt nhất là trước bữa trưa và tối.
  • Ngày dùng 1–3 lần tùy nhu cầu và mức độ bồi bổ.

Lưu ý: Không dùng cho trẻ dưới 6 tháng; phụ nữ mang thai nên tham khảo chuyên gia; tránh kết hợp cùng thực phẩm tanh (hải sản), đồ cay nồng, chè đặc hoặc đậu xanh.

Dù cao ngựa mang lại nhiều lợi ích, bạn vẫn nên chú ý các lưu ý sau để sử dụng an toàn và hiệu quả:

• Không dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi – hệ tiêu hóa chưa phát triển đầy đủ.
• Người bị bệnh gút hoặc đang lên cơn đau cấp tính nên tránh dùng do hàm lượng đạm cao dễ làm tăng axit uric.
• Người mắc bệnh gan, thận hoặc cao huyết áp cần thận trọng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Không dùng khi đang bị bệnh cấp tính ngoài da như giời leo – bởi có thể làm tình trạng nặng hơn.
• Kiêng phối hợp cùng thực phẩm tanh hoặc khó tiêu: hải sản (cá, tôm, cua), rau muống, măng, đậu xanh, chè đặc, gia vị cay như tiêu, tỏi, ớt.
• Phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ em dưới 6 tháng không nên dùng cao ngựa ngâm rượu.
• Chú ý chọn nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo để tránh hàng giả, tạp chất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lời khuyên: Trước khi sử dụng cao ngựa, nên trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, nhất là nếu bạn đang có tiền sử bệnh mạn tính hoặc đang dùng thuốc điều trị, để đảm bảo an toàn và hiệu quả tối ưu cho sức khỏe.