Ăn Lạc Bị Ho: Tìm Hiểu Hiệu Quả & Cách Giảm Ho Khi Ăn Lạc

Lạc (đậu phộng) là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, kết hợp hàm lượng cao chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đáp ứng tốt nhu cầu năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

• Chất béo không bão hòa đơn và đa: hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol xấu.
• Protein thực vật đa dạng: cung cấp khoảng 22–30% năng lượng, dễ tiêu, giàu axit amin như arginine.
• Chất xơ: 8,5 g giúp tiêu hóa, kiểm soát đường huyết.
• Vitamin & khoáng chất:
  • Vitamin B3, B9 (folate), E
  • Khoáng: magie, mangan, đồng, photpho, kẽm
• Chất chống oxy hóa: resveratrol, isoflavones, acid p-coumaric.

Nhờ thành phần phong phú, lạc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tim mạch, hỗ trợ não bộ, kiểm soát đường huyết, tăng đề kháng, giúp giảm cân khi dùng hợp lý.

Ăn lạc có thể gây ho hoặc làm ho kéo dài nếu bạn đang có sẵn tình trạng kích ứng cổ họng. Theo Đông y, lạc có tính nóng và chứa nhiều dầu, dễ sinh đờm khi dùng không đúng cách.

• Đông y: cho rằng lạc tính nóng, người bị ho nên hạn chế vì dễ làm tăng đờm và kích ứng vòm họng hơn.
• Y học hiện đại: lượng dầu cao trong lạc dễ kích thích niêm mạc họng, gây ho lâu hơn nếu dùng khi bệnh chưa khỏi hẳn.

Tuy vậy, nếu bạn đang khỏe mạnh hoặc ho nhẹ, việc ăn lạc vẫn có thể được, miễn là chọn lạc sạch, chế biến kỹ (bỏ vỏ, không rang nhiều dầu), ăn vừa phải và kết hợp với chế độ nghỉ ngơi, thảo dược hỗ trợ để bảo vệ cổ họng.

Dù giàu dưỡng chất, lạc (đậu phộng) không phải phù hợp với mọi đối tượng. Dưới đây là những trường hợp cần hạn chế hoặc tránh để đảm bảo sức khỏe tốt nhất, đặc biệt khi đang có vấn đề về ho hoặc cơ địa đặc biệt:

• Người đang bị ho rõ, nhất là ho có đờm: Lạc có tính nóng và chứa nhiều dầu, dễ làm tăng tiết đờm, gây kích ứng cổ họng khiến ho nặng hoặc kéo dài hơn.
• Người dễ dị ứng với đậu phộng: Dị ứng có thể gây nổi mẩn, phù nề hoặc thậm chí sốc phản vệ, rất nguy hiểm nếu không đề phòng.
• Người mắc bệnh gan, mật, dạ dày: Hàm lượng chất béo và protein cao trong lạc có thể gây áp lực cho hệ tiêu hóa, gan mật, khiến tiêu hóa khó khăn, đầy bụng.
• Người mỡ máu cao, gout, hoặc giảm cân: Chất đạm và chất béo có thể làm tăng cholesterol và axit uric; đồng thời, lạc có năng lượng cao nên dễ gây tăng cân nếu dùng không điều độ.
• Người da dầu, dễ nổi mụn, nóng trong: Lạc tính nóng, có thể kích thích tuyến bã nhờn, làm da tiết dầu nhiều hơn và dễ gây mụn.
• Người bị ho, đang đói: Ăn lạc khi bụng trống có thể gây cảm giác ẩm ướt, đầy hơi, khó chịu và làm nặng thêm tình trạng ho do kích ứng niêm mạc họng.

Nếu bạn nằm trong nhóm trên, hãy cân nhắc giảm lượng lạc hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ/chuyên gia dinh dưỡng. Việc chế biến lạc đúng cách (luộc, rang nhẹ, không dùng dầu) cũng giúp giảm tối đa tác động xấu và tận dụng tối ưu dưỡng chất.

Để tận dụng dưỡng chất từ lạc mà không gây kích ứng họng, bạn có thể áp dụng các cách chế biến nhẹ nhàng và bổ sung kết hợp hỗ trợ sức khỏe:

• Luộc lạc sạch: Giúp loại bỏ dầu thừa và giảm khả năng kích ứng cổ họng.
• Rang lạc nhẹ, không dầu: Duy trì hương vị thơm tự nhiên, hạn chế dầu mỡ gây đờm.
• Bỏ vỏ, loại bỏ lạc nảy mầm hoặc mốc: Tránh vi khuẩn, nấm độc và giảm yếu tố kích ứng.
• Kết hợp với thực phẩm hỗ trợ giảm ho: Ăn cùng mật ong, táo tàu, chanh hoặc trà gừng để trung hòa dầu và tăng tác dụng dịu họng.
• Ăn lượng vừa phải: Khoảng 30–50 g mỗi ngày, tùy thể trạng, tránh ăn quá no khiến đầy bụng, khó chịu.

Áp dụng các cách trên sẽ giúp bạn thưởng thức lạc thơm ngon, bổ dưỡng mà không lo gây ho, đồng thời hỗ trợ sức khỏe cổ họng và hệ tiêu hóa một cách hiệu quả.

Lạc không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn được sử dụng trong các bài thuốc dân gian giúp giảm ho, long đờm và hỗ trợ phục hồi sức khỏe theo cách tự nhiên:

• Canh lạc + đậu đỏ + táo tàu: Nhân lạc 90 g, đậu đỏ 90 g, táo tàu 90 g nấu nhừ, chia 2–3 lần dùng trong ngày, giúp giảm đờm và làm dịu cổ họng.
• Lạc + mật ong trị ho đờm: Nhân lạc 30 g nấu mềm, trộn cùng 30 g mật ong, ăn ngày 2 lần giúp tiêu đờm hiệu quả.
• Bài thuốc cho ho khan/lâu ngày: Nhân lạc 30 g sắc cùng 30 g mật ong; hoặc kết hợp với táo tàu, mật ong để uống, làm giảm ho khan và khản tiếng.
• Canh lạc nguyên vỏ cho đau họng, khàn tiếng: Lạc nhân nguyên vỏ 100 g nấu nhừ, dùng một lần/ngày trong 10 ngày giúp làm dịu họng và giảm tình trạng khàn.

Những bài thuốc từ lạc mang hướng tự nhiên, dễ thực hiện tại nhà, tích hợp khả năng dưỡng phổi, hóa đờm và giảm ho hiệu quả. Đồng thời, lạc mang giá trị dinh dưỡng cao giúp bổ sung năng lượng, bồi bổ cơ thể trong quá trình hồi phục.

Khi bị ho, ngoài việc kiểm soát lạc, bạn nên linh hoạt điều chỉnh chế độ ăn uống để hỗ trợ phục hồi cổ họng và giảm đờm hiệu quả.

● Thực phẩm nên ăn

• Súp, cháo, nước luộc rau củ, súp gà: giúp làm ẩm cổ họng và dễ tiêu.
• Trái cây giàu vitamin C: cam, chanh, bưởi, táo, lê—tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu đờm.
• Trái cây nhuận phế: lê hấp đường phèn, chuối hấp + đường phèn—giảm ho khan và ho có đờm.
• Thịt gà luộc hoặc canh gà nhẹ: bổ sung protein, hỗ trợ sức khỏe hệ hô hấp.
• Kẹo ngậm bạc hà, nước tỏi, mật ong gừng: giúp làm dịu, chống viêm và thông họng.

● Thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh

• Đồ chứa dầu mỡ, chiên rán, đậu phộng, hạt hướng dương: dễ sinh đờm và kích ứng cổ họng.
• Hải sản có vỏ (tôm, cua, sò…): dễ gây dị ứng, kích thích ho.
• Đồ ăn quá mặn, ngọt, lạnh hoặc cay: làm tăng đờm, kích thích niêm mạc họng.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: gây đặc đờm, gây khó chịu khi ho.
• Rau củ có chất nhầy như mồng tơi, rau đay, khoai sọ, dừa, mía: tăng chất nhầy, làm ho đờm kéo dài.
• Đồ uống có gas, cà phê, rượu: dễ làm khô cổ họng, kích thích cơn ho nặng hơn.

Việc kết hợp giữa những thực phẩm hỗ trợ và loại trừ nhóm gây kích ứng sẽ giúp bạn cải thiện nhanh hơn tình trạng ho, đồng thời tăng đề kháng và phục hồi sức khỏe tổng thể.