Tôm Nấu Gì Ngon: Khám Phá 10 Món Tôm Hấp Dẫn Dễ Làm

Tôm nướng là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm đặc trưng từ các gia vị. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến của món tôm nướng:

• Tôm nướng muối ớt: Tôm được ướp với muối và ớt, tạo nên hương vị mặn mà, cay nồng, kích thích vị giác.
• Tôm nướng phô mai: Sự kết hợp giữa tôm tươi và phô mai béo ngậy, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
• Tôm nướng bơ tỏi: Hương thơm của bơ và tỏi hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, tạo nên món ăn khó cưỡng.
• Tôm nướng sa tế: Vị cay nồng của sa tế thấm đều trong từng thớ thịt tôm, phù hợp cho những ai yêu thích món ăn đậm đà.
• Tôm nướng mật ong: Mật ong tạo lớp áo ngọt nhẹ và màu sắc hấp dẫn cho tôm, khiến món ăn thêm phần lôi cuốn.

Để món tôm nướng thêm phần hoàn hảo, bạn có thể tham khảo cách ướp tôm nướng muối ớt ngon, dễ làm qua video dưới đây:

Tôm chiên là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị giòn rụm và đa dạng trong cách chế biến. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến của món tôm chiên:

• Tôm chiên xù: Tôm tươi được tẩm bột chiên xù và chiên vàng, tạo lớp vỏ giòn tan bên ngoài, thịt tôm ngọt mềm bên trong.
• Tôm chiên bơ tỏi: Tôm chiên cùng bơ và tỏi, mang lại hương thơm hấp dẫn và vị béo ngậy đặc trưng.
• Tôm chiên trứng muối: Sự kết hợp giữa tôm và sốt trứng muối béo bùi, tạo nên món ăn độc đáo và lạ miệng.
• Tôm chiên cốm: Tôm được áo một lớp cốm xanh giòn rụm, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.
• Tôm chiên dừa: Tôm tẩm dừa nạo và chiên giòn, kết hợp vị ngọt của tôm và hương thơm của dừa.

Để hiểu rõ hơn về cách chế biến tôm chiên xù ngon tại nhà, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Tôm hấp là món ăn giữ nguyên hương vị tự nhiên của tôm, kết hợp với các nguyên liệu tạo nên sự đa dạng trong hương vị. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến của món tôm hấp:

• Tôm hấp sả: Tôm tươi được hấp cùng sả và lá chanh, tạo hương thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên. Món này thường được chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
• Tôm hấp nước dừa: Tôm hấp cùng nước dừa tươi, mang lại vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của dừa, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Tôm hấp bia: Sử dụng bia để hấp tôm giúp thịt tôm thơm ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên, đồng thời tạo mùi thơm đặc trưng từ bia.
• Tôm hấp gừng: Tôm kết hợp với gừng tươi, tạo nên món ăn có hương vị ấm áp, thích hợp cho những ngày se lạnh.
• Tôm hấp muối: Phương pháp hấp tôm cùng muối hột giúp giữ trọn vị ngọt của tôm, đồng thời tạo độ săn chắc cho thịt tôm.

Để hiểu rõ hơn về cách chế biến tôm hấp không cần nước, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Tôm rim là món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, với hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến của món tôm rim:

• Tôm rim mặn ngọt: Tôm được rim cùng nước mắm và đường, tạo nên hương vị mặn ngọt hài hòa, rất đưa cơm. Món này thường được chế biến đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt.
• Tôm rim thịt ba chỉ: Sự kết hợp giữa tôm tươi và thịt ba chỉ béo ngậy, tạo nên món ăn thơm ngon, đậm đà. Thịt ba chỉ giúp tăng thêm độ ngậy cho món tôm rim, làm cho bữa ăn thêm phần phong phú.
• Tôm rim me: Tôm được rim cùng sốt me chua ngọt, tạo nên hương vị độc đáo và lạ miệng. Vị chua nhẹ của me kết hợp với vị ngọt của tôm làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
• Tôm rim nước dừa: Tôm rim cùng nước dừa tươi, mang lại vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của dừa. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
• Tôm rim tỏi: Tôm được rim cùng tỏi băm, tạo nên hương thơm nồng nàn và vị đậm đà. Món này thích hợp cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ của tỏi.

Để hiểu rõ hơn về cách chế biến tôm rim mặn ngọt ngon tại nhà, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Tôm xào là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tươi ngon. Nhờ sự kết hợp linh hoạt với nhiều loại rau củ và gia vị, tôm xào luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

• Tôm xào rau củ: Sự hòa quyện giữa tôm tươi và các loại rau củ như bông cải, cà rốt, đậu que, mang đến món ăn đầy màu sắc và giàu vitamin.
• Tôm xào tỏi: Tôm xào nhanh với tỏi phi vàng, dậy mùi thơm hấp dẫn và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của tôm. Món ăn này đơn giản nhưng rất bắt cơm.
• Tôm xào chua ngọt: Tôm kết hợp cùng sốt cà chua, dứa và hành tây tạo vị chua ngọt dịu nhẹ, hấp dẫn khẩu vị cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
• Tôm xào bơ tỏi: Vị béo ngậy của bơ cùng mùi thơm quyến rũ của tỏi làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn, đặc biệt ngon khi dùng nóng.
• Tôm xào sa tế: Vị cay nồng từ sa tế giúp món tôm xào thêm phần đậm đà, rất thích hợp cho những ai yêu thích hương vị cay nhẹ.

Để có món tôm xào rau củ ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Canh tôm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp cùng các loại rau củ giúp món canh trở nên hấp dẫn và dễ ăn. Dưới đây là những món canh tôm phổ biến, dễ nấu và giàu dinh dưỡng:

• Canh tôm nấu bầu: Tôm tươi kết hợp với bầu thái mỏng, tạo nên món canh thanh mát, giải nhiệt hiệu quả, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
• Canh tôm nấu mồng tơi: Sự kết hợp giữa tôm và rau mồng tơi giúp món canh có vị ngọt nhẹ và bổ sung chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Canh tôm chua: Tôm nấu cùng dứa, cà chua và giá đỗ, tạo nên vị chua thanh mát, kích thích vị giác. Thêm một ít rau thơm như ngò gai, rau om sẽ làm món canh thơm ngon hơn.
• Canh tôm rau dền: Món canh đơn giản nhưng rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em, giúp bổ sung sắt và các khoáng chất cần thiết.
• Canh tôm cải xanh: Vị hơi đắng nhẹ của cải xanh hòa quyện với vị ngọt thanh của tôm, tạo nên món canh thanh đạm nhưng đầy hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo thêm bằng cách nấu canh tôm với các loại rau củ khác như bí đỏ, cà rốt hoặc khoai môn để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Cháo tôm là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và rất thích hợp cho trẻ em, người già hoặc người đang hồi phục sức khỏe. Tôm cung cấp nhiều đạm và khoáng chất, kết hợp với cháo mềm mịn giúp tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.

• Cháo tôm cà rốt: Tôm được băm nhuyễn, xào sơ với hành tím và nấu cùng cháo trắng mềm, thêm cà rốt thái nhỏ giúp món cháo có màu sắc hấp dẫn và bổ sung vitamin A.
• Cháo tôm rau ngót: Rau ngót thái nhỏ nấu cùng cháo và tôm xay nhuyễn, mang lại món ăn thanh mát, giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Cháo tôm đậu xanh: Kết hợp đậu xanh đã nấu nhừ với cháo và tôm tươi, tạo nên món cháo bùi béo, cung cấp nhiều chất xơ và đạm thực vật.
• Cháo tôm bí đỏ: Bí đỏ mềm ngọt nấu cùng cháo và tôm xay nhuyễn, bổ sung beta-carotene và các dưỡng chất tốt cho mắt và làn da.
• Cháo tôm thịt bằm: Thịt nạc bằm và tôm xay nhuyễn nấu cùng cháo, thích hợp cho người cần bổ sung năng lượng và dưỡng chất trong thực đơn hàng ngày.

Để món cháo tôm thêm thơm ngon, bạn có thể cho thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ hoặc vài giọt dầu mè trước khi dùng. Đây là món ăn vừa dễ làm vừa giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Súp tôm là món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Tôm tươi kết hợp cùng các loại rau củ và gia vị giúp món súp thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

• Súp tôm ngô non: Tôm bóc vỏ cắt nhỏ, nấu cùng ngô ngọt và trứng gà đánh tan. Món súp có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn và hấp dẫn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Súp tôm hải sản: Tôm kết hợp với mực, sò điệp và các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, tạo nên món súp giàu dinh dưỡng và bắt mắt. Nước dùng ninh từ xương ống càng làm tăng vị ngọt thanh.
• Súp tôm bí đỏ: Bí đỏ nghiền nhuyễn nấu cùng tôm xay, tạo nên món súp béo ngậy, bổ sung vitamin A và dưỡng chất tốt cho mắt và hệ miễn dịch.
• Súp tôm nấm: Nấm hương hoặc nấm tuyết thái nhỏ nấu cùng tôm, mang đến món súp thơm mát, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hóa.
• Súp tôm trứng: Tôm thái nhỏ nấu cùng trứng gà đánh đều, tạo thành những sợi trứng mềm mịn hòa quyện trong nước dùng, thêm một ít bột năng để tạo độ sánh hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một ít hành lá, rau mùi hoặc tiêu xay để tăng hương vị. Món súp tôm không chỉ dễ nấu mà còn là lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe cả gia đình.

Gỏi tôm là món ăn thanh mát, hấp dẫn với hương vị chua cay ngọt hài hòa, rất thích hợp cho các bữa tiệc hoặc làm món khai vị. Tôm tươi kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt, thêm nước mắm chua ngọt và đậu phộng rang giòn, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

• Gỏi tôm thịt: Tôm luộc kết hợp cùng thịt ba chỉ, rau sống và bún tươi, chan thêm nước mắm chua ngọt, rắc đậu phộng và hành phi thơm lừng, tạo nên món gỏi đậm đà, hấp dẫn.
• Gỏi tôm xoài xanh: Tôm tươi bóc vỏ trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau răm, ớt và hành tím. Vị chua thanh của xoài kết hợp cùng vị ngọt của tôm và nước mắm chua cay tạo nên hương vị khó quên.
• Gỏi tôm bưởi: Bưởi tách múi trộn với tôm hấp, thêm chút rau thơm, hành phi, nước mắm chua ngọt và đậu phộng rang, tạo nên món gỏi thanh mát, giàu vitamin.
• Gỏi tôm củ hũ dừa: Củ hũ dừa giòn ngọt kết hợp với tôm, cà rốt, dưa leo và rau răm, trộn đều với nước mắm tỏi ớt, mang lại món ăn giòn mát, lạ miệng.
• Gỏi tôm rau càng cua: Rau càng cua tươi xanh trộn cùng tôm luộc, hành tây, cà chua bi và nước mắm pha chua ngọt, tạo nên món gỏi đơn giản mà ngon miệng.

Để món gỏi tôm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm với ớt tỉa hoa và các loại rau thơm. Đây là món ăn giúp kích thích vị giác, rất thích hợp trong những ngày hè oi bức.

Bánh tôm là món ăn vặt nổi tiếng, đặc biệt là bánh tôm Hồ Tây, hấp dẫn bởi lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm ngọt thanh cùng nước chấm chua ngọt đậm đà. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè.

• Nguyên liệu chính:
  • Tôm tươi (loại nhỏ hoặc vừa)
  • Khoai lang thái sợi
  • Bột mì, bột gạo, bột năng
  • Nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt để pha nước chấm
  • Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm, dưa leo
• Cách làm cơ bản:
  1. Khoai lang gọt vỏ, thái sợi mỏng và ngâm nước muối loãng rồi để ráo.
  2. Pha bột từ bột mì, bột gạo và bột năng với nước lạnh, thêm chút muối để bột dẻo mịn.
  3. Cho khoai vào bột đã pha, trộn đều.
  4. Đặt vài sợi khoai lên muỗng, đặt tôm lên trên rồi nhúng vào dầu nóng chiên giòn vàng đều hai mặt.
  5. Pha nước chấm chua ngọt từ nước mắm, giấm, đường, tỏi và ớt băm nhỏ.
• Thưởng thức: Bánh tôm ngon nhất khi ăn nóng, kèm rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt. Vỏ bánh giòn tan, nhân tôm ngọt đậm đà, kết hợp hài hòa giữa các hương vị.

Món bánh tôm không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn gợi nhớ đến nét ẩm thực truyền thống của Việt Nam, thích hợp cho mọi dịp sum vầy.

Món tôm sốt là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự đậm đà và hấp dẫn trong bữa ăn. Tôm tươi được chế biến cùng nhiều loại nước sốt khác nhau, tạo nên hương vị đa dạng từ chua ngọt, cay nồng đến béo ngậy, kích thích vị giác và mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú.

• Tôm sốt me: Vị chua thanh của me kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của tôm và chút cay nhẹ từ ớt tạo nên món ăn hấp dẫn, rất bắt cơm.
• Tôm sốt bơ tỏi: Tôm thấm đẫm lớp sốt bơ béo ngậy hòa quyện với mùi thơm nức của tỏi phi, món này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Tôm sốt mayonnaise: Món ăn có vị chua nhẹ, béo ngậy, tôm chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ngọt mềm bên trong, rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn chơi.
• Tôm sốt tiêu đen: Hương vị cay nồng của tiêu đen kết hợp với nước sốt đậm đà, làm nổi bật vị ngọt thanh của tôm, rất hợp với các bữa tiệc ấm cúng.
• Tôm sốt cam: Nước cam tươi tạo nên vị chua ngọt tự nhiên, khi kết hợp với tôm tạo nên món ăn lạ miệng, giàu vitamin và rất bổ dưỡng.

Các món tôm sốt không chỉ dễ chế biến mà còn đa dạng về hương vị, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Bạn có thể linh hoạt thay đổi loại sốt để mang lại sự mới lạ cho bữa cơm gia đình.

Món tôm rang là một trong những món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp cùng gia vị mặn mà, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất đưa cơm.

• Tôm rang muối: Tôm được chiên giòn, sau đó rang cùng hỗn hợp muối sả, tỏi ớt, tạo nên hương vị mằn mặn, cay nhẹ và thơm nức. Vỏ ngoài giòn rụm, thịt tôm bên trong vẫn giữ được độ ngọt mềm.
• Tôm rang me: Kết hợp vị chua thanh của me và vị ngọt dịu của tôm, món tôm rang me có nước sốt sánh quyện, hơi sệt, thấm đều từng con tôm, khiến ai ăn cũng mê.
• Tôm rang tỏi: Món ăn đơn giản mà thơm lừng. Tôm sau khi sơ chế được rang cùng tỏi băm nhỏ, nêm thêm chút đường và nước mắm để tôm có màu vàng ươm, hương vị mặn ngọt hài hòa.
• Tôm rang nước cốt dừa: Vị béo ngậy của nước dừa tươi kết hợp với vị ngọt của tôm, tạo ra món ăn hấp dẫn, thơm lừng và mềm mại, rất hợp khi ăn với cơm trắng nóng hổi.

Các món tôm rang không chỉ dễ làm mà còn bảo đảm dinh dưỡng cao, cung cấp protein và các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng.

Món tôm hấp là lựa chọn tuyệt vời để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của tôm. Tôm hấp có vị ngọt thanh, thịt chắc, ăn kèm nước chấm chua cay mặn ngọt sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn.

• Tôm hấp bia: Tôm được hấp cùng bia giúp thịt tôm thơm, mềm và ngọt hơn. Khi hấp, mùi thơm từ bia lan tỏa, kết hợp với hương vị đậm đà của tôm tạo nên món ăn hoàn hảo, thích hợp khi thưởng thức cùng muối tiêu chanh.
• Tôm hấp sả: Sả được đập dập, lót dưới đáy nồi, cho tôm lên trên và hấp chín. Hương thơm dịu nhẹ từ sả quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm mang đến món ăn thanh mát, dễ ăn, không bị ngấy.
• Tôm hấp nước dừa: Sử dụng nước dừa tươi để hấp tôm giúp thịt tôm thấm vị béo nhẹ và thơm ngọt tự nhiên. Món này thích hợp ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt, tạo nên trải nghiệm hương vị hài hòa.
• Tôm hấp gừng: Với hương vị ấm nồng, món tôm hấp gừng không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Gừng giúp làm dậy mùi tôm, đồng thời giữ ấm cơ thể, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Các món tôm hấp vừa đơn giản, dễ chế biến mà lại mang lại bữa ăn dinh dưỡng, thanh đạm. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị và chăm sóc sức khỏe cả gia đình.

Món tôm luộc là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được hương vị ngọt tự nhiên và độ tươi ngon của tôm. Tôm sau khi luộc có màu đỏ cam hấp dẫn, thịt săn chắc và dai nhẹ, ăn kèm với các loại nước chấm đậm đà sẽ làm bữa ăn thêm ngon miệng.

• Tôm luộc nước dừa: Sử dụng nước dừa tươi để luộc giúp tôm có vị ngọt thanh tự nhiên, thịt mềm và thơm hơn. Khi luộc, nước dừa thấm vào từng thớ thịt tôm, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Tôm luộc sả và gừng: Kết hợp sả đập dập và vài lát gừng mỏng trong nước luộc không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn làm dậy hương thơm tự nhiên, giúp tôm thêm phần đậm vị và dễ tiêu hóa hơn.
• Tôm luộc muối: Cho một ít muối vào nước luộc để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và giúp thịt tôm săn chắc hơn. Sau khi chín, tôm có màu sắc đẹp mắt và giữ được hương vị nguyên bản.

Tôm luộc thường được ăn kèm với muối tiêu chanh, hoặc nước mắm chua ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm và vị đậm đà của nước chấm. Đây là món ăn phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc đãi khách thân mật.

Món tôm kho là một trong những món ăn dân dã, quen thuộc và cực kỳ đưa cơm trong bữa ăn gia đình Việt. Tôm được kho mềm, thấm đều gia vị, tạo nên vị mặn ngọt hài hòa cùng hương thơm hấp dẫn khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Các cách chế biến tôm kho phổ biến:

• Tôm kho thịt ba chỉ: Sự kết hợp giữa tôm tươi và thịt ba chỉ béo ngậy giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Tôm và thịt sau khi kho lên có màu vàng nâu óng ả, thấm đều nước kho mặn mà, thơm phức.
• Tôm kho nước dừa: Kho tôm với nước dừa giúp thịt tôm mềm ngọt tự nhiên, nước kho có vị béo thanh, dậy mùi thơm. Món này ăn cùng cơm trắng nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh.
• Tôm kho tiêu: Với chút vị cay nồng của tiêu và hương thơm đặc trưng, món tôm kho tiêu giúp kích thích vị giác, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích món ăn đậm đà, cay nhẹ.

Mẹo nhỏ khi làm món tôm kho:

1. Chọn tôm tươi, thịt săn chắc để món kho giữ được vị ngọt tự nhiên.
2. Ướp tôm với gia vị ít nhất 15 phút để thấm đều trước khi kho.
3. Nấu ở lửa nhỏ để nước kho sánh lại, thấm đều vào tôm và không bị cháy khét.

Món tôm kho không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều đạm và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình.

Tôm rim là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này thường được chế biến bằng cách rim tôm cùng các gia vị như nước mắm, đường và tỏi, tạo nên một món ăn thơm ngon, rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

• 500g tôm tươi
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• Hành lá cắt nhỏ
• Tiêu xay
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, để ráo nước.
2. Pha nước sốt: Trộn nước mắm và đường trong một chén nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Phi tỏi: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
4. Rim tôm: Cho tôm vào chảo, đảo đều đến khi tôm chuyển màu hồng. Đổ hỗn hợp nước mắm và đường vào, giảm lửa nhỏ và rim cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều quanh tôm.
5. Hoàn thiện: Rắc hành lá và tiêu xay lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Món tôm rim có vị mặn ngọt hài hòa, thơm lừng mùi tỏi và hành lá, rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Món tôm sốt bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm béo ngậy của bơ cùng tỏi. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất dễ thực hiện, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ.

• Nguyên liệu:
  • 500g tôm tươi
  • 50g bơ
  • 5 tép tỏi băm nhỏ
  • 1 quả chanh
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm
  • Rau mùi hoặc ngò tây để trang trí
• Cách thực hiện:
  1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt. Ướp tôm với một chút muối, tiêu và nước cốt chanh trong khoảng 15 phút.
  2. Chuẩn bị sốt bơ tỏi: Đun chảy bơ trên chảo ở lửa vừa, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng, thêm một chút muối, đường và nước cốt chanh vào khuấy đều.
  3. Nấu tôm: Cho tôm vào chảo sốt bơ tỏi, xào đều cho đến khi tôm chuyển màu hồng và chín đều. Thời gian xào khoảng 3-5 phút để tôm giữ được độ giòn và ngọt.
  4. Hoàn thiện: Sau khi tôm chín, tắt bếp và rắc thêm rau mùi hoặc ngò tây băm nhỏ lên trên để tăng thêm hương thơm và màu sắc cho món ăn.
• Thưởng thức: Món tôm sốt bơ tỏi ngon nhất khi dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn hoặc cơm trắng. Hương vị đậm đà của tôm kết hợp cùng sốt bơ tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Món tôm nấu cari là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm đặc trưng của gia vị cari, tạo nên món ăn đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách thực hiện món ăn này:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500g tôm tươi (tôm càng xanh hoặc tôm sú)
   • 2 củ khoai môn hoặc khoai lang
   • 1 củ cà rốt
   • 1 củ hành tây
   • 2 cây sả
   • 5 tép tỏi
   • 50g bột nước cốt dừa hoặc 500ml nước cốt dừa tươi
   • 220ml sữa tươi không đường
   • 50g dầu cà ri
   • Các gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng.
   • Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
   • Sả rửa sạch, một phần băm nhỏ, phần còn lại đập dập và cắt khúc.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Chế biến:
   • Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi và sả băm.
   • Cho tôm vào xào đến khi săn lại, sau đó thêm dầu cà ri và đảo đều.
   • Thêm khoai môn, cà rốt vào xào cùng khoảng 5 phút.
   • Đổ nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun sôi.
   • Giảm lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nấu đến khi khoai chín mềm.
   • Thêm hành tây vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
4. Thưởng thức:

   Món tôm nấu cari có thể dùng kèm với bún tươi hoặc bánh mì, rắc thêm rau răm hoặc húng quế để tăng hương vị.

Để có hướng dẫn chi tiết hơn, bạn có thể tham khảo video dưới đây:

Lẩu tôm là một món ăn hấp dẫn, kết hợp vị ngọt tự nhiên của tôm với hương vị chua cay đặc trưng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm càng xanh: 500g
• Thơm (dứa): 1/2 quả
• Cà chua: 2 trái
• Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
• Gia vị lẩu Thái: 200ml
• Bột cà ri: 1 muỗng cà phê
• Tỏi: 10g
• Ớt hiểm: 3 trái
• Rau húng quế: 5g
• Rau ăn kèm: 100g (rau muống, kèo nèo, bông so đũa, nấm linh chi,...)

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm càng xanh: Rửa sạch, bỏ đầu, rút chỉ lưng.
   • Thơm: Gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
   • Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
   • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Rau ăn kèm: Rửa sạch, để ráo.
2. Nấu nước lẩu:
   • Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thơm và cà chua vào xào đến khi mềm.
   • Thêm bột cà ri, gia vị lẩu Thái và nước cốt dừa vào, khuấy đều.
   • Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi.
3. Hoàn thiện món lẩu:
   • Khi nước lẩu sôi, cho tôm vào nấu đến khi tôm chín đỏ.
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Thêm rau húng quế và các loại rau ăn kèm vào, đợi chín tới và thưởng thức.

Món lẩu tôm chua cay này thích hợp cho những buổi sum họp gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè, mang lại hương vị đậm đà và ấm cúng.

Món tôm cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, kết hợp giữa tôm tươi, thịt heo và các loại rau sống, tạo nên hương vị tươi mát và hấp dẫn. Dưới đây là cách thực hiện món tôm cuốn đơn giản mà ngon miệng:

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 300g thịt ba chỉ heo
• 200g bún tươi
• Bánh tráng mỏng
• Rau sống: xà lách, húng lủi, tía tô, diếp cá
• 10 nhánh hẹ
• 2 quả dưa leo
• 1 củ cà rốt
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, chanh, tỏi, ớt

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm: Rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và cắt đôi theo chiều dọc.
   • Thịt heo: Rửa sạch, luộc chín với một chút muối, sau đó thái lát mỏng.
   • Dưa leo và cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi dài.
   • Rau sống và hẹ: Rửa sạch, để ráo nước.
2. Cuốn gỏi:
   • Trải bánh tráng lên mặt phẳng, làm ướt nhẹ để bánh mềm.
   • Đặt lần lượt rau sống, bún tươi, thịt heo, tôm, dưa leo, cà rốt và một cọng hẹ lên trên.
   • Cuộn chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.
3. Pha nước chấm:
   • Giã nhuyễn tỏi và ớt.
   • Trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, nước cốt chanh, tỏi và ớt đã giã, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Thưởng thức tôm cuốn cùng với nước chấm chua ngọt sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.

Để hiểu rõ hơn về cách làm món tôm cuốn, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Món tôm sốt mayonnaise là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị béo ngậy của sốt mayonnaise, tạo nên một món ăn hấp dẫn và lạ miệng.

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú tươi
• 60g sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh giấm
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu

Cách thực hiện:

1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng. Ướp tôm với một ít muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
2. Chiên tôm: Nhúng tôm vào bột chiên giòn đã pha sẵn, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi tôm vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
3. Chuẩn bị sốt: Trộn đều sốt mayonnaise với đường và giấm cho đến khi hòa quyện.
4. Hoàn thiện món ăn: Cho tôm đã chiên vào tô, rưới sốt mayonnaise lên và trộn đều để tôm thấm đều sốt.

Món tôm sốt mayonnaise thích hợp làm món khai vị hoặc món chính trong bữa ăn gia đình, mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn cho thực đơn của bạn.

Canh chua tôm là món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Nam, với hương vị chua ngọt hài hòa và màu sắc hấp dẫn. Món canh này không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ tôm và các loại rau củ.

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 1 quả cà chua
• 1/2 quả dứa (thơm)
• 100g giá đỗ
• 5-6 quả đậu bắp
• 1 cây bạc hà (dọc mùng)
• 50g me chua
• Hành tím, tỏi, ớt
• Rau ngổ, rau thơm, hành lá
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ và rút chỉ đen.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
   • Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
   • Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo.
   • Bạc hà tước vỏ, cắt khúc.
   • Me chua ngâm nước nóng, dầm lấy nước cốt.
   • Hành tím, tỏi băm nhỏ; rau ngổ, rau thơm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Chế biến:
   • Phi thơm hành tím và tỏi băm, cho cà chua vào xào sơ.
   • Thêm tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
   • Đổ nước vào nồi, đun sôi.
   • Cho nước cốt me vào, nêm gia vị vừa ăn.
   • Thêm dứa, đậu bắp, bạc hà vào nấu chín.
   • Khi các nguyên liệu chín mềm, thêm giá đỗ và rau thơm, tắt bếp.

Canh chua tôm thường được dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng, tạo nên bữa ăn thanh mát và bổ dưỡng.

Tôm xào măng là một món ăn kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và độ giòn sần sật của măng tươi, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến món ăn này:

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 300g măng tươi
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 2 quả ớt hiểm (tùy chọn)
• Hành lá
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện:

1. Sơ chế tôm:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen trên lưng.
   • Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và để thấm gia vị khoảng 15 phút.
2. Sơ chế măng:
   • Măng tươi rửa sạch, cắt sợi vừa ăn.
   • Để loại bỏ vị đắng và độc tố, luộc măng trong nước sôi với một ít muối khoảng 5-10 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại với nước lạnh, để ráo.
3. Chuẩn bị các nguyên liệu khác:
   • Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt hiểm rửa sạch, cắt nhỏ (nếu dùng).
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
4. Xào tôm và măng:
   • Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Thêm tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
   • Cho tôm vào xào đến khi săn lại và chuyển màu hồng. Sau đó, cho măng vào xào cùng.
   • Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng canh nước mắm. Đảo đều cho gia vị thấm đều.
   • Thêm ớt hiểm (nếu dùng) và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
5. Trình bày:
   • Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.

Món tôm xào măng với hương vị đậm đà, tôm ngọt thịt kết hợp cùng măng giòn giòn chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn.

Tôm xào nấm là một món ăn kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm đặc trưng của nấm, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là cách chế biến món ăn này:

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 200g nấm (nấm hương, nấm rơm hoặc nấm bào ngư)
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt chuông (tùy chọn)
• Hành lá
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện:

1. Sơ chế tôm:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen trên lưng.
   • Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để thấm gia vị khoảng 15 phút.
2. Sơ chế nấm:
   • Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng và cắt thành miếng vừa ăn.
   • Nếu sử dụng nấm hương khô, ngâm nấm trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm, sau đó vắt ráo nước.
3. Chuẩn bị các nguyên liệu khác:
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt sợi (nếu dùng).
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
4. Xào tôm và nấm:
   • Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Thêm tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho tôm vào xào đến khi săn lại và chuyển màu hồng. Sau đó, cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng khoảng 2-3 phút.
   • Thêm nấm vào chảo, xào đều tay. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho gia vị thấm đều.
   • Khi các nguyên liệu chín tới, thêm hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
5. Trình bày:
   • Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.

Món tôm xào nấm với hương vị đậm đà, tôm ngọt thịt kết hợp cùng nấm thơm ngon chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn.

Tôm xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và hương thơm đặc trưng của sả cùng vị cay nhẹ của ớt. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn bởi hương vị độc đáo, kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 2 cây sả
• 2 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Hướng dẫn thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, để ráo.
   • Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
   • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp tôm: Cho tôm vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
3. Xào tôm:
   • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho sả băm và ớt vào xào cùng, đảo đều đến khi sả vàng và dậy mùi thơm.
   • Thêm tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng và chín đều.
   • Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều và nếm lại cho vừa khẩu vị.
4. Hoàn thành: Tắt bếp, bày tôm xào sả ớt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng.

Với cách chế biến đơn giản, tôm xào sả ớt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Tôm xào hành tây là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và hương thơm đặc trưng của hành tây. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 1 củ hành tây lớn
• 1 quả ớt chuông đỏ (tùy chọn)
• 2 tép tỏi
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường

Hướng dẫn thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, để ráo.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
   • Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp tôm: Cho tôm vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
3. Xào tôm:
   • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng và chín đều, sau đó cho ra đĩa để riêng.
   • Trong cùng chảo, thêm một chút dầu ăn nếu cần, cho hành tây và ớt chuông vào xào. Đảo đều đến khi rau củ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
   • Cho tôm trở lại chảo, đảo đều cùng hành tây và ớt chuông. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, nếm lại cho vừa khẩu vị.
4. Hoàn thành: Tắt bếp, bày tôm xào hành tây ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng.

Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, tôm xào hành tây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Tôm xào cà chua là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và vị chua nhẹ của cà chua, tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 2 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây nhỏ (tùy chọn)
• 2 tép tỏi
• Hành lá
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Hướng dẫn thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, để ráo.
   • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái múi cau.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau (nếu sử dụng).
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Ướp tôm: Cho tôm vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
3. Xào tôm:
   • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng và chín đều, sau đó cho ra đĩa để riêng.
   • Trong cùng chảo, thêm một chút dầu ăn nếu cần, cho hành tây vào xào đến khi mềm.
   • Thêm cà chua vào chảo, đảo đều đến khi cà chua mềm và ra nước.
   • Cho tôm trở lại chảo, đảo đều cùng hỗn hợp cà chua và hành tây. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, nếm lại cho vừa khẩu vị.
4. Hoàn thành: Tắt bếp, bày tôm xào cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá và chút tiêu xay để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng.

Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, tôm xào cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Tôm xào đậu que là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và độ giòn ngọt của đậu que. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 200g đậu que
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường

Hướng dẫn thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, để ráo.
   • Đậu que tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 4-5cm.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp tôm: Cho tôm vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
3. Chần đậu que: Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho đậu que vào chần khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
4. Xào tôm và đậu que:
   • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng và chín đều, sau đó cho ra đĩa để riêng.
   • Trong cùng chảo, thêm một chút dầu ăn nếu cần, cho đậu que vào xào. Đảo đều khoảng 2-3 phút đến khi đậu que chín tới.
   • Cho tôm trở lại chảo, đảo đều cùng đậu que. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, nếm lại cho vừa khẩu vị.
5. Hoàn thành: Tắt bếp, bày tôm xào đậu que ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng.

Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, tôm xào đậu que là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.