Sốt Xuất Huyết Thì Nên Ăn Gì – Bí Quyết Chăm Sóc Dinh Dưỡng Nhanh Khỏe

• Bù đủ nước & điện giải: Uống oresol, nước dừa, nước canh nhẹ hoặc nước ép trái cây giàu vitamin giúp cân bằng huyết áp, giảm mất nước và tăng sức đề kháng.
• Ưu tiên thức ăn mềm, dễ tiêu: Cháo, súp lỏng, mềm giúp giảm gánh nặng tiêu hóa, dễ hấp thụ năng lượng và nước.
• Đảm bảo đa dạng chất dinh dưỡng:
  • Protein: từ thịt nạc, cá, trứng, sữa để hỗ trợ phục hồi tế bào và tăng cường miễn dịch.
  • Sắt & vitamin K: trong rau lá xanh, đậu, gan giúp hình thành tiểu cầu, hỗ trợ đông máu.
  • Vitamin C & A: từ trái cây như cam, chanh, ổi, đu đủ giúp tăng sức đề kháng và bảo vệ thành mạch.
• Hạn chế thực phẩm khó tiêu và gây kích ứng: Tránh đồ dầu mỡ, cay nóng, thức ăn chế biến sẵn hoặc có màu đỏ đậm – giúp giảm áp lực cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ chẩn đoán chính xác.
• Chia nhỏ bữa ăn & theo dõi: Ăn từ từ, chia nhiều bữa nhỏ để cơ thể hấp thụ liên tục, kết hợp theo dõi dấu hiệu mất nước hoặc tiêu hóa để điều chỉnh kịp thời.

• Thức ăn lỏng, dễ tiêu: Cháo, súp rau củ, súp gà… cung cấp năng lượng nhẹ và dễ hấp thụ khi cơ thể mệt mỏi.
• Đạm nạc và đạm từ sữa: Thịt nạc (gà, bò, cá), trứng, sữa, sữa chua giúp phục hồi tế bào, tăng kháng thể và hỗ trợ tiêu hóa.
• Rau xanh giàu vitamin K & folate: Bông cải xanh, cải bó xôi, rau bina, cải xoăn giúp tăng tiểu cầu, hỗ trợ đông máu và sức đề kháng.
• Trái cây giàu vitamin C & sắt: Cam, chanh, ổi, lựu, kiwi – tăng miễn dịch, bảo vệ mạch, cung cấp chất chống oxi hóa và sắt cần thiết.
• Nước và chất điện giải tự nhiên: Nước dừa, nước chanh giúp bù dịch và cân bằng điện giải, giảm mất nước hiệu quả.
• Lá đu đủ và cỏ lúa mì (nếu có thể): Nước ép lá đu đủ hỗ trợ tăng tiểu cầu; cỏ lúa mì chứa diệp lục giúp thúc đẩy tế bào máu khỏe mạnh.

• Đồ dầu mỡ, chiên rán, chế biến sẵn: Khó tiêu hóa, gây đầy bụng, làm chậm hấp thu dinh dưỡng cần thiết.
• Đồ ăn cay nóng: Gây kích thích niêm mạc dạ dày, có thể góp phần làm tăng nhiệt độ cơ thể và khó chịu hơn.
• Thực phẩm có màu đỏ đậm, nâu, đen: như thịt đỏ, củ dền, huyết, nước màu đậm… nên hạn chế để tránh nhầm lẫn với dấu hiệu xuất huyết qua phân hoặc nước tiểu.
• Đồ uống ngọt, có ga, chứa caffeine hoặc cồn: như nước ngọt, cà phê, trà đặc, rượu bia – có thể gây mất cân bằng điện giải, giảm hiệu quả hồi phục.
• Trứng giai đoạn cấp: dễ gây đầy bụng, khó tiêu, nên hoãn dùng đến khi cơ thể phục hồi tốt hơn.

• Chia nhỏ bữa ăn: Ăn 5–6 bữa nhỏ/ngày giúp giảm áp lực tiêu hóa và hấp thu tốt hơn, nhất là khi cơ thể mệt mỏi.
• Uống đều nước & điện giải: Nên uống oresol, nước dừa, nước ép rau củ (cà rốt, dưa leo) xen kẽ xen kẽ để bù nước và điện giải liên tục, duy trì cân bằng nội sinh.
• Kết hợp đa dạng thức ăn lỏng–rắn: Cháo, súp dễ tiêu xen canh rau củ, thịt nạc, cá, trứng, sữa chua cung cấp đủ năng lượng, protein và vitamin giúp phục hồi sức khỏe nhanh.
• Thêm chất béo lành mạnh: Dầu cá, hạt lanh giàu omega‑3 hỗ trợ giảm viêm, tăng cường miễn dịch mà không gây tác động xấu lên tiêu hóa.
• Khuyến khích rau quả và nước ép: Các loại rau lá xanh và nước ép trái cây như cam, bưởi, dưa leo cung cấp vitamin C, K và khoáng giúp tăng tiểu cầu, bảo vệ thành mạch.
• Thực phẩm phải mềm, dễ nhai: Hạn chế ăn thô, cứng trong giai đoạn sốt để tránh mệt và khó nuốt.
• Trà thảo mộc hỗ trợ nghỉ ngơi: Uống nhẹ trà gừng, bạc hà, thảo quả giúp thư giãn, cải thiện giấc ngủ để cơ thể phục hồi tốt hơn.
• Theo dõi phản ứng cơ thể: Nếu tiêu hóa không tốt khi dùng sữa, trứng, hải sản…, cần tạm ngưng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung lại.

• Ưu tiên cháo, súp giàu dinh dưỡng: Cháo thịt nạc, cháo gà, súp rau củ hoặc đậu phụ giúp dễ tiêu, cung cấp đủ năng lượng để tái tạo tế bào sau sốt.
• Bổ sung đa dạng protein: Thịt gia cầm, cá (đặc biệt cá béo giàu Omega‑3), trứng, sữa, đậu giúp tái tạo mô, gia tăng kháng thể và nâng cao miễn dịch.
• Trái cây & rau củ nhiều vitamin và khoáng chất: Cam, kiwi, đu đủ, rau bina, bông cải xanh chứa vitamin C, K và chất sắt, hỗ trợ tăng tiểu cầu, bảo vệ thành mạch và cải thiện tiêu hóa.
• Ngũ cốc nguyên cám & hạt lành mạnh: Yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, hạt lanh cung cấp chất xơ, khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm hiệu quả.
• Uống nhiều nước & điện giải tự nhiên: Nước dừa, nước chanh giúp bù nước, cân bằng điện giải, tăng cường phục hồi sau mất dịch.
• Trà thảo mộc nhẹ nhàng: Trà bạc hà, gừng, thảo quả giúp thư giãn, hỗ trợ giấc ngủ sâu, tăng khả năng hồi phục của cơ thể.

Trong giai đoạn phục hồi, người bệnh nên tăng cường các thực phẩm dưỡng chất, mềm dễ tiêu, tập trung vào việc tái tạo tế bào, tăng tiểu cầu và cân bằng nội môi qua bữa ăn đầy đủ – nhẹ nhàng – đa dạng.