Sốt Virus Nên Ăn Uống Gì để Hồi Phục Nhanh & Tăng Miễn Dịch?

Sốt virus (hay còn gọi là sốt siêu vi) là tình trạng cơ thể tăng nhiệt do nhiễm các loại virus như Rhinovirus, Adenovirus, Enterovirus… Phổ biến vào mùa giao mùa, bệnh có thể kéo dài từ 5–10 ngày và thường tự khỏi nếu chăm sóc đúng cách.

• Triệu chứng chính: sốt cao 39–41 °C, đau đầu, mệt mỏi, đau cơ, ho, chảy mũi, phát ban, thậm chí sưng hạch;
• Khả năng lây nhiễm: lây qua giọt bắn, tiếp xúc, thậm chí thức ăn, đặc biệt dễ lây trong môi trường đông người;
• Diễn tiến & biến chứng: thường lành tính, nhưng nếu sốt kéo dài hoặc mất nước, có thể gây viêm hô hấp, viêm cơ tim, thần kinh… cần chú ý theo dõi.

Hiểu rõ bản chất và triệu chứng của sốt virus giúp bạn chủ động chăm sóc, duy trì thể trạng và áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ hồi phục hiệu quả.

Khi gặp phải sốt do virus, cơ thể cần bù nước, dưỡng chất và hỗ trợ miễn dịch để nhanh hồi phục. Dưới đây là những thực phẩm nên bổ sung thường xuyên:

• Chất lỏng và điện giải: uống nhiều nước lọc, nước dừa, nước ép trái cây, oresol hoặc trà thảo mộc để tránh mất nước và thải độc tố hiệu quả hơn.
• Canh, súp, cháo: các món lỏng như súp gà, cháo yến mạch, cháo rau củ vừa dễ tiêu hóa vừa cung cấp năng lượng, đạm và khoáng chất.
• Trái cây giàu vitamin C: cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm.
• Rau xanh & ngũ cốc nguyên hạt: rau lá xanh (cải bó xôi, cải xoăn…) và yến mạch hay gạo lứt bổ sung vitamin, chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa.
• Thực phẩm giàu protein: thịt gà, cá, trứng, đậu phụ… giúp tái tạo tế bào, hỗ trợ hệ miễn dịch và hồi phục cơ bắp.
• Gia vị thảo dược: tỏi, gừng, nghệ mang đặc tính kháng viêm, kháng virus và giúp giảm nghẹt mũi, đau họng.
• Sữa chua: chứa probiotic hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch, đặc biệt khi bị rối loạn tiêu hóa kèm theo.

Áp dụng đầy đủ các nhóm thực phẩm này giúp bạn vừa bù nước, cung cấp dinh dưỡng, vừa tăng sức đề kháng – hỗ trợ hiệu quả trong quá trình hồi phục khi sốt virus.

Trong giai đoạn sốt virus, hệ miễn dịch và tiêu hóa suy yếu, vì vậy nên hạn chế những thực phẩm có thể gây khó chịu hoặc làm nặng triệu chứng:

• Đồ uống có cồn và caffein: rượu, bia, cà phê, trà đặc làm mất nước, giảm hiệu quả thuốc hạ sốt và gây áp lực cho gan – thận.
• Đồ ngọt và thức ăn chế biến sẵn: bánh kẹo, nước ngọt, thực phẩm đóng hộp chứa nhiều đường và chất bảo quản, làm chậm khả năng hồi phục.
• Đồ chiên, nhiều dầu mỡ: gà rán, khoai chiên, thức ăn nhanh khó tiêu, có thể làm đầy bụng, mệt thêm.
• Đồ ăn cay, nóng: ớt, tiêu, sốt cay dễ gây kích ứng cổ họng và niêm mạc, có thể làm tăng nhiệt cơ thể.
• Đồ lạnh như đá, kem: làm co mạch, ảnh hưởng tiêu hóa, có thể gây đau họng hoặc kích ứng hô hấp.
• Thực phẩm giàu Protein sinh nhiệt cao: như trứng, thịt đỏ với lượng lớn có thể tạo thêm nhiệt, không tốt khi đang sốt kéo dài.

Hãy ưu tiên các món dễ tiêu hóa, ấm, nhẹ nhàng và giàu chất dinh dưỡng để cơ thể tập trung chống lại virus và hồi phục nhanh hơn.

Khi bị sốt virus, mỗi nhóm dưỡng chất đóng vai trò riêng để hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh và hiệu quả:

• Chất lỏng & điện giải: nước lọc, nước dừa, oresol và nước ép trái cây giúp bù nước, cân bằng điện giải và duy trì độ ẩm cho niêm mạc, hỗ trợ giải độc và hạ nhiệt.
• Đạm (protein nạc): thịt gà, cá, đậu phụ, trứng (ở mức độ vừa phải) cung cấp axit amin để tái tạo mô, sản xuất kháng thể và phục hồi cơ bắp sau mệt mỏi.
• Vitamin C & chất chống oxy hóa: cam, quýt, kiwi, dâu tây, rau lá xanh giúp tăng cường bạch cầu, giảm viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại virus.
• Chất xơ & ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, rau củ quả hỗ trợ hệ tiêu hóa, ổn định năng lượng và giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
• Thảo dược & gia vị kháng viêm: tỏi, gừng, nghệ có đặc tính kháng khuẩn – kháng virus, hỗ trợ giảm nghẹt mũi, làm ấm cơ thể và tăng sức đề kháng.
• Probiotic từ sữa chua: hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và gián tiếp nâng cao miễn dịch cơ thể.

Kết hợp đa dạng các nhóm dinh dưỡng này giúp bạn vừa bù nước, tái tạo năng lượng, vừa hỗ trợ quá trình miễn dịch và làm giảm mức độ triệu chứng sốt virus hiệu quả hơn.

Để tăng hiệu quả dinh dưỡng và hỗ trợ cơ thể hồi phục khi bị sốt virus, bạn nên chú ý cách chế biến và thực hiện các lưu ý sau:

• Chế biến nhẹ, dễ tiêu: Nấu cháo, súp hoặc canh chín kỹ, nấu nhừ (cháo yến mạch, súp gà kèm rau củ) giúp dạ dày dễ hấp thu và giảm gánh nặng tiêu hóa.
• Giữ món ăn ấm: Tránh dùng đồ ăn quá nóng hoặc lạnh; thực phẩm ấm dịu giúp giảm kích ứng cổ họng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Bổ sung gia vị thảo dược hợp lý: Thêm chút tỏi, gừng, nghệ vào súp hoặc cháo để tăng khả năng kháng viêm, tăng hấp thu khoáng chất.
• Uống đủ nước & điện giải: Pha oresol đúng hướng dẫn, uống nước dừa, nước ép hoa quả pha loãng để hồi phục điện giải và bù nước.
• Ăn thành nhiều bữa nhỏ: Chia 5–6 bữa nhẹ trong ngày để đảm bảo cung cấp dưỡng chất, tránh ăn quá no gây áp lực tiêu hóa.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Rửa rau củ đúng cách, nấu chín kỹ, bảo quản thức ăn sạch để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc virus thêm.
• Tránh đồ uống gây mất nước: Không dùng rượu, bia, cà phê, trà đặc; tránh nước đá để giúp cơ thể giữ ẩm và ổn định nhiệt độ.

Nắm vững cách chế biến nhẹ nhàng, lưu ý nhiệt độ thức ăn và bổ sung đúng loại gia vị, đồ uống sẽ giúp bạn hỗ trợ hệ miễn dịch, tiêu hóa và nhanh chóng hồi phục trong suốt thời gian bị sốt virus.

Để tối ưu quá trình hồi phục khi bị sốt virus, ngoài chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn nên áp dụng những biện pháp chăm sóc sau:

• Bù nước đều đặn: Uống nước lọc, oresol hoặc nước dừa thường xuyên và chia thành nhiều lần trong ngày giúp giữ cân bằng điện giải và ngăn mất nước.
• Chia bữa ăn nhỏ, thường xuyên: Chia 5–6 bữa nhẹ như cháo, súp, trái cây mềm để dễ ăn, hấp thu tốt và tránh áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Giữ ấm cơ thể và không gian sống: Đảm bảo phòng thoáng khí, nhiệt độ ổn định và tránh nước lạnh trực tiếp khi lau người giúp tăng hiệu quả chăm sóc.
• Nghỉ ngơi hợp lý: Dành nhiều thời gian nghỉ ngơi, ngủ đủ giấc để hệ miễn dịch có điều kiện phục hồi.
• Thêm thảo dược hỗ trợ: Uống trà gừng, mật ong hoặc dùng gia vị như tỏi, nghệ giúp tăng khả năng kháng viêm, giảm nghẹt mũi nhẹ.
• Vệ sinh cá nhân và ăn sạch: Rửa tay trước sau khi chế biến, rửa sạch rau củ, đậy kín thức ăn; giữ không gian sạch giúp giảm nguy cơ lây nhiễm và nhiễm trùng.

Áp dụng đồng thời các biện pháp trên cùng chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm triệu chứng và phục hồi nhanh hơn khi bị sốt virus.

• Sốt virus nên uống gì để bù nước tốt nhất?

  Uống đều đặn nước lọc, oresol, nước dừa hoặc nước ép trái cây pha loãng giúp cân bằng điện giải, giảm mất nước do cao sốt.

• Có nên ăn súp gà khi bị sốt virus không?

  Có – súp gà ấm, lỏng, chứa đạm nhẹ, giúp dễ tiêu, hỗ trợ miễn dịch và cải thiện triệu chứng nghẹt mũi, ho.

• Trái cây nào của nhóm vitamin C nên ăn?

  Cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây… là lựa chọn giàu vitamin C, tăng cường bạch cầu và giảm viêm nhiễm.

• Có được dùng nước đá hoặc kem không?

  Không nên – đồ lạnh có thể kích thích cổ họng, gây co mạch và ảnh hưởng tiêu hóa, dễ khiến bệnh lâu phục hồi.

• Có cần chia nhỏ bữa khi sốt không?

  Có – ăn 5–6 bữa nhỏ nhẹ như cháo, súp giúp hệ tiêu hóa không quá tải và đảm bảo cung cấp dưỡng chất thường xuyên.

• Có nên dùng gia vị như tỏi, gừng, nghệ?

  Nên – những gia vị này có đặc tính kháng viêm, tăng miễn dịch, giúp giảm nghẹt mũi và hỗ trợ tiêu hóa khi bổ sung vừa phải.

• Sốt virus có thể tắm hoặc lau người không?

  Có thể – dùng nước ấm lau hoặc tắm nhanh trong phòng kín giúp hạ nhiệt, thoải mái hơn; cần giữ ấm sau đó.

Khi bị sốt virus, chế độ ăn uống và chăm sóc hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh chóng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

• Bổ sung đủ nước và điện giải: uống nước lọc, nước dừa, oresol để duy trì cân bằng và giảm mệt mỏi;
• Ưu tiên thức ăn lỏng, ấm, dễ tiêu: cháo, súp gà, canh rau củ giàu chất dinh dưỡng và dễ hấp thu;
• Thực phẩm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và đạm: trái cây họ cam quýt, dâu, kiwi, rau xanh, thịt nạc, cá, đậu phụ để tăng miễn dịch và phục hồi thể trạng;
• Gia vị kháng viêm tự nhiên: tỏi, gừng, nghệ nên thêm vào món ăn hoặc pha trà ấm để hỗ trợ giảm nghẹt mũi và viêm nhẹ;
• Tránh đồ lạnh, đồ cay nóng, nhiều dầu mỡ và cồn: giúp cơ thể giữ nhiệt và không gây áp lực cho tiêu hóa;

Lời khuyên chuyên gia: kết hợp dinh dưỡng đa dạng, chế biến nhẹ, ăn thành nhiều bữa nhỏ, đồng thời nghỉ ngơi đủ, giữ ấm, giữ vệ sinh cá nhân và không gian sống. Nếu sốt kéo dài trên 5–7 ngày hoặc có dấu hiệu nghi ngờ biến chứng, cần tham vấn bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và điều trị phù hợp.