Sốt Cao Nên Ăn Gì: 7+ Món Ăn Giúp Hạ Sốt, Hồi Phục Nhanh

Khi cơ thể bị sốt cao (≥ 38,5 °C), hệ miễn dịch hoạt động mạnh, tiêu hao nhiều năng lượng và dễ mất nước. Lúc này, nhu cầu dinh dưỡng cần tập trung vào:

• Bổ sung đủ nước và điện giải: tăng cường các loại nước lọc, nước dừa, nước ép, sữa chua uống để giúp điều hòa thân nhiệt và bù khoáng.
• Thực phẩm dễ tiêu, giàu dinh dưỡng: cháo loãng, súp, thức ăn nấu kỹ giúp cơ thể dễ hấp thụ khi ăn kém.
• Protein và vitamin, khoáng chất: protein từ thịt gà, cá, sữa chua; vitamin C từ trái cây, rau xanh, giúp tăng cường miễn dịch và phục hồi nhanh.

Chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp uống đủ nước và nghỉ ngơi sẽ hỗ trợ hạ sốt hiệu quả, nâng cao sức đề kháng để hồi phục nhanh chóng.

Khi bị sốt cao, chọn đúng món ăn hỗ trợ phục hồi là rất quan trọng. Dưới đây là các nhóm thực phẩm nên ưu tiên:

• Cháo, súp lỏng: giúp dễ tiêu, giữ nước và cung cấp năng lượng nhẹ nhàng; ví dụ cháo trắng, súp gà có chứa protein và khoáng chất quan trọng.
• Sữa chua và thực phẩm lên men: giàu probiotics, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
• Trái cây giàu nước và vitamin C: như cam, chuối, dưa hấu giúp bù nước, bổ sung vitamin, kháng viêm tự nhiên.
• Rau củ luộc hoặc canh: cung cấp vitamin, chất xơ mềm, dễ tiêu, hỗ trợ hạ nhiệt nhẹ nhàng.
• Tỏi – gừng: có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, giúp giảm triệu chứng sốt và hỗ trợ lưu thông.
• Nước dừa và nước ép/sinh tố rau quả: bù điện giải, chống mất nước, bổ sung dưỡng chất dễ hấp thụ.

Gợi ý thực đơn đơn giản khi sốt: một chén cháo loãng với súp gà, kèm ly sữa chua, trái cây hoặc nước dừa xen giữa các bữa nhỏ. Kết hợp nghỉ ngơi và uống đủ nước để cơ thể nhanh hồi phục.

Khi sốt cao, cơ thể mất nhiều nước, điện giải và chất dinh dưỡng – việc bổ sung đồ uống đúng cách sẽ hỗ trợ cân bằng và phục hồi sức khỏe:

• Nước lọc/oresol: bù đủ nước, chất điện giải, hỗ trợ bài tiết độc tố và cải thiện quá trình trao đổi chất.
• Nước dừa tự nhiên: chứa kali, điện giải và chất chống oxy hóa, giúp giảm mệt, hạ nhiệt nhanh & hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
• Nước ép trái cây (cam, chanh, dưa hấu…): giàu vitamin C giúp tăng miễn dịch, bù nước và giảm viêm hiệu quả.
• Nước từ đậu (đậu xanh, đậu đen…): mang tính mát, bổ sung năng lượng và khoáng chất, giúp hạ nhiệt và phục hồi nhanh chóng.
• Trà thảo mộc hoặc trà nóng: giúp long đờm, giảm nghẹt mũi, chứa chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, tốt cho đường hô hấp.
• Nước diếp cá pha loãng: hỗ trợ giải độc, làm mát cơ thể, nhưng nên tránh khi đang tiêu chảy.

Gợi ý cách uống: chia nhỏ lượng nước trong ngày (~1,5–2 lít), uống khi thấy khát, không uống dồn và tránh nước lạnh hay đồ uống có cồn để đạt hiệu quả phục hồi tốt nhất.

Trong giai đoạn sốt cao, để hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh và không làm nặng thêm triệu chứng, bạn nên hạn chế hoặc tránh những nhóm thực phẩm sau:

• Thực phẩm nặng, khó tiêu: như thịt đỏ (bò, heo), đồ chiên rán, thức ăn nhiều dầu mỡ – dễ gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Đồ uống có cồn và caffein: rượu, bia, cà phê, trà đặc – có thể khiến mất nước, kích thích thần kinh, gây mệt thêm.
• Thức ăn sống, lạnh, đá: nước đá, đồ uống lạnh, rau sống, salad – dễ gây co thắt tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu.
• Thực phẩm nhiều đường và nước ép đóng hộp: bánh kẹo, nước ngọt, nước ép chế biến sẵn – làm giảm sức đề kháng, tăng viêm.
• Sữa và chế phẩm nhiều đạm: sữa tươi, pho mát, kem – khiến đờm đặc, khó chịu đường hô hấp.
• Gia vị cay nóng: ớt, tiêu, tỏi sống quá nhiều – tăng nhiệt, có thể làm kích ứng dạ dày và cổ họng.

Thay vào đó, hãy ưu tiên thức ăn lỏng nhẹ, dễ tiêu như súp, cháo, rau củ đã nấu chín và uống đủ nước để hỗ trợ phục hồi nhanh và giảm áp lực lên cơ thể.

Chế độ ăn khi sốt cao nên linh hoạt điều chỉnh dựa vào nguyên nhân gây sốt để tối ưu hóa hỗ trợ phục hồi:

• Sốt do virus (sốt siêu vi, cảm lạnh, cúm):
  • Ưu tiên súp gà, cháo yến mạch, rau củ luộc nhẹ – dễ tiêu, giàu năng lượng và vitamin.
  • Sữa chua, trái cây giàu vitamin C (cam, quýt, bưởi) giúp tăng miễn dịch.
  • Tỏi, gừng nấu trà hoặc thêm vào cháo để hỗ trợ kháng viêm, kháng khuẩn.
• Sốt do viêm họng, viêm đường hô hấp:
  • Thức ăn mềm, nóng vừa phải như cháo, súp, sữa ấm giúp giảm kích ứng họng.
  • Uống trà thảo mộc, mật ong – gừng ấm để làm dịu cổ họng và giảm ngứa rát.
  • Tránh đồ lạnh, gia vị cay để bảo vệ niêm mạc họng.
• Sốt do tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa:
  • Bổ sung điện giải qua nước oresol, nước dừa, nước khoáng nhẹ.
  • Ăn nhẹ chuối, bánh quy mặn, cháo loãng để dễ hấp thụ và bù nước điện giải.
• Sốt do say nắng hoặc kiệt sức:
  • Ưu tiên cháo loãng, nước ép dưa hấu, sinh tố rau xanh để giữ nhiệt, giải khát, phục hồi nhanh.

Việc linh hoạt điều chỉnh thức ăn, đồ uống theo nguyên nhân sốt giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả, giảm triệu chứng và thúc đẩy phục hồi một cách tự nhiên.

Khi sốt cao, bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bạn cần chú trọng các biện pháp chăm sóc toàn diện để hỗ trợ phục hồi:

• Bù nước – điện giải đủ: uống nước lọc, oresol, nước dừa, nước ép trái cây để chống mất nước, giúp điều hòa thân nhiệt và hỗ trợ chức năng trao đổi chất.
• Theo dõi thân nhiệt & hạ sốt an toàn: đo nhiệt độ mỗi 1–2 giờ; khi ≥ 39 °C, kết hợp thuốc hạ sốt (paracetamol) và chườm ấm, lau mát ở nách, bẹn, lau người bằng khăn ấm.
• Giữ môi trường sống thoáng, nghỉ ngơi: mặc đồ rộng rãi ở nơi thông thoáng, tránh đông người để hỗ trợ quá trình hạ nhiệt tự nhiên.
• Chế độ dinh dưỡng nhẹ nhàng: dùng thức ăn lỏng, mềm dễ tiêu, chia nhỏ bữa, tránh áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Vệ sinh cá nhân cẩn thận: giữ vệ sinh răng miệng, cơ thể và vệ sinh chăn ga để ngăn ngừa vi khuẩn, bảo vệ đường hô hấp.
• Khi cần, đến cơ sở y tế: nếu sốt kéo dài > 2 ngày, thân nhiệt > 39 °C không giảm, có dấu hiệu như co giật, khó thở hoặc li bì – cần thăm khám kịp thời.

Hiểu rõ và kết hợp các lưu ý này với chế độ ăn uống phù hợp giúp bạn chủ động chăm sóc, giảm triệu chứng và phục hồi khỏe mạnh nhanh hơn.